kalium sorbat dengan kemurnian tinggi
Pengenalan produk
Kalium sorbat adalah garam kalium dari asam sorbat, rumus kimia CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Ini adalah garam putih yang sangat larut dalam air (58,2% pada 20 °C). Ini terutama digunakan sebagai pengawet makanan (E nomor 202). Kalium sorbat efektif dalam berbagai aplikasi termasuk makanan, anggur, dan produk perawatan pribadi. Meskipun asam sorbat terdapat secara alami di beberapa buah beri, hampir seluruh produksi asam sorbat dunia, yang merupakan asal kalium sorbat, diproduksi secara sintetis.
ANALISIS DASAR
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Penampilan | Butiran atau Bubuk Putih | Butiran Putih |
| Identifikasi | Sesuai | Sesuai |
| pengujian | 98,0-101,0% | 100,83% |
| Alkalinitas (sebagai K2CO3) | ≤ 1,0% | |
| Keasaman (sebagai Asam Sorbat) | ≤ 1,0% | |
| Aldehida (sebagai Formaldehida) | ≤ 0,1% | |
| Timbal (Pb) | ≤ 2mg/kg | |
| Logam Berat (sebagai Pb) | ≤ 10mg/kg | |
| Merkuri (Hg) | ≤ 1mg/kg | |
| Arsenik (sebagai As) | ≤ 3mg/kg | |
| Kerugian pada Pengeringan | ≤ 1,0% | 0,12% |
Aplikasi
- 1. Digunakan untuk Yogurt, Keju, Anggur, Saus, Acar, Daging kering, Minuman ringan, Makanan yang dipanggang, Es krim
- Kalium sorbat digunakan sebagai pengawet pada sejumlah makanan, karena sifat anti-mikrobanya menghentikan pertumbuhan dan penyebaran bakteri dan jamur berbahaya. Digunakan dalam keju, makanan yang dipanggang, sirup dan selai. Ini juga digunakan sebagai pengawet untuk makanan dehidrasi seperti dendeng dan buah kering, karena tidak meninggalkan sisa rasa. Penggunaan potasium sorbat meningkatkan umur simpan makanan, sehingga banyak suplemen makanan juga menyertakannya. Ini biasanya digunakan dalam produksi anggur karena menghentikan ragi untuk terus berfermentasi di dalam botol."
- 2. Digunakan untuk Pengawet Makanan: Kalium sorbat digunakan terutama pada makanan yang disimpan pada suhu kamar atau dimasak sebelumnya, seperti buah dan sayuran kaleng, ikan kaleng, daging kering, dan makanan penutup. Ini juga biasa digunakan pada makanan yang rentan terhadap pertumbuhan jamur, seperti produk susu seperti keju, yogurt, dan es krim. Banyak makanan yang tidak segar bergantung pada potasium sorbat dan bahan pengawet lainnya agar tidak rusak. Secara umum, kalium sorbat dalam makanan sangat umum ditemukan.
- 3. Digunakan untuk Pembuatan Anggur: Kalium sorbat juga biasa digunakan dalam pembuatan anggur, untuk mencegah anggur kehilangan rasanya. Tanpa bahan pengawet, proses fermentasi pada wine akan terus berlanjut dan menyebabkan rasa berubah. Minuman ringan, jus, dan soda juga sering menggunakan kalium sorbat sebagai pengawet.
- 4. Digunakan untuk Produk Kecantikan: Meskipun bahan kimia ini umum ditemukan dalam makanan, ada banyak kegunaan potasium sorbat lainnya. Banyak produk kecantikan juga rentan terhadap pertumbuhan jamur dan menggunakan bahan pengawet untuk memperpanjang umur produk perawatan kulit dan rambut. Kemungkinan besar sampo, hair spray, atau krim kulit Anda mengandung potasium sorbat.
Pernyataan transgenik
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak diproduksi dari atau dengan bahan tanaman transgenik.
Pernyataan bahan
Opsi Pernyataan #1: Bahan Tunggal Murni
Bahan tunggal 100% ini tidak mengandung atau menggunakan bahan tambahan, pengawet, bahan pembawa dan/atau bantuan pemrosesan apa pun dalam proses pembuatannya.
Opsi Pernyataan #2: Banyak Bahan
Harus mencakup seluruh/sub bahan tambahan apa pun yang terkandung di dalam dan/atau digunakan dalam proses pembuatannya.
Pernyataan bebas gluten
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas gluten dan tidak dibuat dengan bahan apa pun yang mengandung gluten.
(Tidak)/ (Tse) Pernyataan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas dari BSE/TSE.
Pernyataan bebas kekejaman
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini belum diuji pada hewan.
Pernyataan halal
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Kosher.
Pernyataan Vegan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Vegan.
Informasi Alergen Makanan
| ALERGEN | KEHADIRAN | KETIADAAN | KOMENTAR PROSES |
| Susu atau turunan susu | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Turunan telur atau telur | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Ikan atau turunan ikan | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kerang, krustasea, moluska & turunannya | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kacang tanah atau turunannya dari kacang tanah | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kacang pohon atau turunannya | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Turunan kedelai atau kedelai | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Gandum atau turunan gandum | TIDAK | Ya | TIDAK |
Lemak Trans
Produk ini tidak mengandung lemak trans.
